संतुलित आहार शारीरिक व मानसिक स्वास्थ्य के लिए बेहतरः कुलपति प्रो एच.एल. वर्मा
बीएमयू में विश्व खाद्य दिवस पर फ्लेमलेस कुकिंग प्रतियोगिता आयोजित।
Girish Saini
Oct 16, 2024 10:16
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रोहतक, गिरीश सैनी। विश्व खाद्य दिवस के मौके पर स्थानीय बाबा मस्तनाथ विवि के गृह विज्ञान विभाग द्वारा कौशल आधारित गतिविधियों के तहत "बिना गैस के खाना पकाने" की प्रतियोगिता आयोजित की गई। विद्यार्थियों ने स्थायी भोजन के लक्ष्य और बेहतर मानव उपभोग की विचारधारा को ध्यान में रखते हुए विभिन्न व्यंजन तैयार किए। "बिना गैस के खाना बनाने की प्रतियोगिता" में सोनाली सैनी व पायल प्रथम, ज्योति व सुधीक्षा दूसरे तथा तमन्ना व दीपांशी तीसरे स्थान पर रहे।
कुलपति प्रो एच.एल. वर्मा ने स्वास्थ्य और आहार के महत्व पर प्रकाश डालते हुए कहा कि यदि हम रसोई से अनावश्यक चीजें, जैसे रेफ्रिजरेटर व कुकर आदि हटा दें, तो ताजे और स्वच्छ भोजन का सेवन कर सकते हैं। उन्होंने कहा कि स्वस्थ रहने के लिए सही खानपान की आदतें, कम खाना और भोजन की गुणवत्ता आवश्यक है। उन्होंने कहा कि संतुलित आहार न केवल शारीरिक स्वास्थ्य बल्कि मानसिक स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है।
कार्यक्रम संयोजक डॉ. एकता ने बताया कि किस प्रकार आधुनिक जीवनशैली में सुविधाजनक और प्रोसेस्ड फूड्स का बढ़ता उपयोग हमारे नियमित आहार के पोषक मूल्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल रहा है। इस दौरान रजिस्ट्रार डॉ. मनोज वर्मा, डीन अकादमिक मामले डॉ. नवीन कुमार, डीन आयुर्वेद डॉ. नीरज खरे, डीन साइंस डॉ. रवि कुमार राणा व डिप्टी डीन साइंसेज डॉ. पल्लवी भारद्वाज मौजूद रहे।
