खाद्य सुरक्षा गुणवत्ता पर विस्तार व्याख्यान आयोजित
Girish Saini
Mar 23, 2025 08:51
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रोहतक, गिरीश सैनी। एमडीयू के माइक्रोबायोलॉजी विभाग में- खाद्य सुरक्षा गुणवत्ता आश्वासन और नियंत्रण, खतरों के प्रकार विषय पर विस्तार व्याख्यान का आयोजन किया गया।
विभागाध्यक्षा डा. पूजा सुनेजा ने प्रारंभ में स्वागत भाषण दिया और व्याख्यान की विषयवस्तु पर प्रकाश डाला। लोट्टे इंडिया कारपोरेशन के खाद्य सुरक्षा लेखा परीक्षक एवं माइक्रोबायोलॉजी विभाग के एलुमनी दीपक कंबोज ने बतौर मुख्य वक्ता यह व्याख्यान दिया। उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा, गुणवत्ता आश्वासन और नियंत्रण उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और उत्पाद की विश्वसनीयता के लिए आवश्यक है। जैविक, रासायनिक और भौतिक खतरों को समझकर, उचित प्रक्रियाओं को अपनाकर और खाद्य सुरक्षा प्रणालियों का पालन करके हम सुरक्षित और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित कर सकते हैं। उन्होंने अपने जीवन अनुभव साझा करते हुए विद्यार्थियों को बेहतर करियर निर्माण की तैयारियों और इंडस्ट्री के अनुसार अपने कौशल को विकसित करने की बात कही। उन्होंने व्याख्यान के अंत में विद्यार्थियों के प्रश्नों के उत्तर भी दिए।
