विश्व खाद्य दिवस पर जीजेयू में खाद्य जागरूकता रैली निकाली
Girish Saini
Oct 15, 2024 09:26
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हिसार, गिरीश सैनी। विश्व खाद्य दिवस के अवसर पर गुरु जम्भेश्वर विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विवि के खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग में विभिन्न कार्यक्रमों का आयोजन किया जा रहा है। इन कार्यक्रमों का मुख्य उद्देश्य 'भोजन का अधिकार: बेहतर जीवन और भविष्य के लिए' जागरूकता फैलाना है। इसी कड़ी में मंगलवार को एक जागरूकता रैली निकाली गई, जिसमें विभाग के विद्यार्थियों एवं शिक्षकों ने भाग लिया।
इस खाद्य रैली को संबोधित करते हुए कुलपति प्रो. नरसी राम बिश्नोई ने सार्वजनिक रूप से भोजन का अधिकार के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि पौष्टिक आहार सभी के लिए बहुत जरूरी है। पौष्टिक भोजन को सभी के लिए सुनिश्चित किया जाना चाहिए। आज के समय में पेस्टिसाइड युक्त भोजन बीमारियों का एक मुख्य कारण बन रहा है, इसलिए खाद्य सुरक्षा भी सभी नागरिकों के लिए अत्यंत आवश्यक है।
विभागाध्यक्षा प्रो. अराधिता बी. रे ने कहा कि हर कोई उपभोक्ता है। अब समय आ गया है कि पुराने तरीके बदले जाएं ताकि कृषि और खाद्य प्रणालियों में सुधार हो सके। इससे सरकार को ज्यादा टिकाऊ नीतियां बनाने, बेहतर खेती के तरीकों को बढ़ावा देने और स्वस्थ आहार में निवेश बढ़ाने का प्रोत्साहन मिलेगा। व्यावहारिक रूप से, हम अपने खाने में स्थानीय और मौसमी फलों को शामिल करके खाने की बर्बादी कम करके, ज्यादा पैकेजिंग वाले खाद्य उत्पादों को खरीदने से बचकर और खाने के पर्यावरणीय और सामाजिक असर को समझने के लिए तैयार होकर बदलाव शुरू कर सकते हैं। यह रैली पूरे गुजवि परिसर में निकाली गई।
रैली संयोजक डॉ अनीता खटक व सह संयोजक इंजीनियर नेहा यादव व इंजीनियर सुनील कुंडू थे। विभाग में आयोजित विभिन्न प्रतियोगिताओं की संयोजिका डॉ अलका शर्मा व सह संयोजक डॉ प्रवीण, डॉ प्रियंका एवं डॉ अनीता रहे।
