खाद्य सुरक्षा, हमारी रक्षा/नेहा सहगल द्वारा
cityairnews
Jun 7, 2021 01:05
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विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस सबसे पहले 7 जून, 2019 को मनाया गया था। इस दिन को मानाने का सबसे बड़ा उदेश्य सुरक्षित खाद्य पदार्थो को उपभोगताओ तक पहुँचाना, सुरक्षित खाद्य की जागरूकता देना और साथ ही असुरक्षित खाद्य प्रयोग से होने वाली मौत की दर को कम करना है।
आज के दिन 7 जून,2021 को हम 'विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस ' तीसरी बार मानाने जा रहे है। हर 10 में से 1 व्यक्ति के बीमार होने का कारण असुरक्षित भोजन को माना गया है। यूँ तो खाद्य सुरक्षा हम सबकी साँझी जिम्मेदारी है। खाद्य निर्मिताओं को उत्पादन के समय कम से कम हानिकारक कीटनाशकों का प्रयोग करना होगा और खाद्य को सुरक्षित तरीके से स्टोर करना भी महत्वपूर्ण जिम्मेदारी है। इसके इलावा मुझ जैसे हर आम उपभोगता को कृषि के प्रति जागरूक होने का पूरा अधिकार है।
आज के समय में जहाँ हमारा खाना-पीना, काम करने के तरीके बदल रहे हैं वहाँ खाद्य पदार्थो का सुरक्षित होना आवश्यक है क्योंकि हमारा जीवन इससे प्रभावित होता है। जब खाद्य पदार्थ सुरक्षित होंगे, हमारा जीवन भी रक्षित होगा। जब खाना स्वच्छ और पौष्टिक होगा तब बीमारियों से बचा जा सकता है। खाद्य पदार्थो के सुरक्षित न होने पर अपनी आवाज़ उठायें और इसके साथ ही एक बात का ध्यान रखें कि खाना अपनी ज़रूरत के हिसाब से ही बनाया जाये और बचा हुआ साफ़ भोजन किसी की भूख मिटाने के काम लाएं।
खाद्य सुरक्षा का उदेश्य है हमारी रक्षा
खाना न फैंकने की है हमारी ज़िम्मेदारी ॥
कभी खाने से न हो बिमारी, करें ऐसी अपेक्षा
खाद्य सुरक्षित होंगी तो दूर होंगी बहुत बिमारी ॥
सरकार को देनी होगी, बाज़ारो में खाद्य सुरक्षा
ऐसी खाद्य खाने से मिलेगी जनता को रक्षा ॥
