गुजविः खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली पर आंतरिक ऑडिटर प्रमाणन प्रशिक्षण कार्यशाला आयोजित
Girish Saini
Jun 6, 2024 09:22
0
हिसार, गिरीश सैनी। गुरु जम्भेश्वर विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग के सौजन्य से 'खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली' (एफएसपीएम) पर दो दिवसीय आंतरिक ऑडिटर प्रमाणन प्रशिक्षण कार्यशाला का आयोजन किया गया। इस कार्यशाला में बतौर विषय विशेषज्ञ, इंटरटेक इंडिया प्रा लि, नई दिल्ली से गौरव कुमार ने शिरकत की। विभागाध्यक्ष प्रो. मनीष कुमार ने कार्यशाला की अध्यक्षता की। कार्यशाला का संयोजन सहायक प्रोफेसर ई. नेहा यादव ने किया।
विभागाध्यक्ष प्रो. मनीष कुमार ने बताया कि फूड कंपनियों में इंटरनल ऑडिटर की बहुत अधिक मांग है और इस तरह के सर्टिफिकेट कोर्सेज से विद्यार्थियों को प्लेसमैंट में मदद मिलती है।
समापन सत्र में प्रो. अलका शर्मा ने कहा कि खाद्य सुरक्षा की जरूरत उत्पादक, निर्माता और उपभोक्ता सभी के लिए है।
विषय विशेषज्ञ गौरव कुमार ने बताया कि इस कार्यशाला में खाद्य सुरक्षा में प्रयोग होने वाले हर पहलू के बारे में सिखाया गया। फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया के अधिनियम के तहत हर कंपनी को ऑडिट करनी होती है, इस तरह के ऑडिट सर्टिफिकेट के माध्यम से विद्यार्थी आसानी से नौकरी प्राप्त कर सकते है या स्वरोजगार भी स्थापित कर सकते है।
कार्यशाला की संयोजिका सहायक प्रोफेसर ई. नेहा यादव ने बताया कि इस कार्यशाला में लगभग 30 विद्यार्थियों ने भाग लिया। प्रतिभागियों को प्रतिभागिता प्रमाण पत्र प्रदान किए गए। इस दौरान डा. अनिता खटक सहित सभी शिक्षक मौजूद रहे।
