एसआईएचएम में पिज्जा सहित अन्य डिश बनाना सीख रही ग्रामीण महिलाएं

रोहतक, गिरीश सैनी। स्थानीय तिल्यार स्थित राज्य होटल प्रबंधन संस्थान (एसआईएचएम) में हरियाणा राज्य ग्रामीण आजीविका मिशन के तहत महिलाओं को कुकिंग का प्रशिक्षण दिया जा रहा है।

संस्थान के व्याख्याता विकास देशवाल ने बताया कि इस 6 दिवसीय प्रशिक्षण में रोहतक जिला कार्यक्रम प्रबंधक के सौजन्य से लगभग 23 महिलाएं प्रशिक्षण प्राप्त कर रही हैं। इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में महिलाओं को विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने सिखाए जा रहे हैं।

एसआईएचएम के प्रिंसिपल इंचार्ज संजीब डे ने बताया कि संस्थान से प्रशिक्षण प्राप्त महिलाएं स्वरोजगार अपना कर आत्मनिर्भर बन सकती हैं। साथ ही वे अपनी कार्य कुशलता भी बढ़ा सकती हैं। शेफ डॉ.पंकज ने शुक्रवार को महिलाओं को पिज्जा, बिरयानी, रायता, पाव-भाजी व गुलाब जामुन आदि बनाना सिखाया। इस दौरान उन्हें खाना बनाते हुए साफ सफाई की अहमियत भी बताई गई।