खाद्य सुरक्षा के लिए कार्य करना हम सभी की जिम्मेवारीः वीसी प्रो. सुदेश
नुक्कड़ नाटक, फूड स्टॉल, भाषण व काव्य पाठ आयोजित।
Girish Saini
Oct 18, 2024 11:01
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खानपुर कलां, गिरीश सैनी। विश्व खाद्य दिवस के मौके पर भगत फूल सिंह महिला विवि के इंस्टीट्यूट ऑफ हायर लर्निंग में खाद्य एवं पोषण विभाग द्वारा आयोजित विभिन्न गतिविधियों में छात्राओं ने उत्साहपूर्वक भाग लिया। इस दौरान छात्राओं को वैश्विक भूख, खाद्य सुरक्षा तथा सस्टेनेबल कृषि के प्रति जागरूक किया गया।
कुलपति प्रो. सुदेश ने अपने संदेश में आयोजन के लिए शुभकामनाएं देते हुए कहा कि भोजन केवल हमारी जरूरत नहीं, बल्कि एक बुनियादी अधिकार है। एक स्वस्थ एवं पोषित राष्ट्र के निर्माण के लिए पौष्टिक आहार अत्यंत आवश्यक है तथा खाद्य सुरक्षा के लिए कार्य करना हम सभी की जिम्मेवारी है।
कार्यक्रम का शुभारंभ आईएचएल प्राचार्या डॉ. वीना ने किया। इस दौरान प्रो. बीनु तंवर, डॉ. परविंदर कौर तथा प्रीति धनखड़ सहित अन्य स्टाफ सदस्य मौजूद रहे। छात्राओं को खाद्य दिवस के इस वर्ष के थीम -राइट टू फूड फॉर ए बेटर लाइफ एंड बेटर फ्यूचर की जानकारी दी गई। छात्राओं ने उत्साहपूर्वक भाषण तथा काव्य पाठ प्रतियोगिताओं में हिस्सा लिया तथा खाद्य सुरक्षा एवं पोषक खानपान के प्रति जागरूकता का संदेश देता एक नुक्कड़ नाटक भी प्रस्तुत किया। एमएससी प्रथम व द्वितीय वर्ष की छात्राओं तथा विभाग की शोधार्थियों ने पोषक रेसिपियों द्वारा स्वादिष्ट व्यंजन भी तैयार किए।
प्राध्यापिकाओं डॉ. कल्पना एवं प्रीति धनखड़ के मार्गदर्शन में बीएससी (होम साइंस) की छात्राओं ने फूड स्टॉल भी लगाया, जहां उन्होंने वेज कटलेट एवं जलजीरा बनाया। छात्राओं एवं स्टाफ सदस्यों ने इस फूड स्टॉल के स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठाया तथा इस प्रयास की सराहना की।
